




为了获得运营绩效,通常各品类商品都会设定预期毛利率目标,因此采购人员应以此为依据,小型超市条件,实现整体毛利率目标。
销量大,采购需求大,议价能力强,成本越低,毛利就越高。此外,总部至少提供30%的特色产品,产品为当季,利润率---35-40%,比如我们懒猫社长智能便利店 的便捷速食系列!
鲜食产品有着不低于30%的毛利率,便利店商品配送上提高鲜食产品的占比能大幅提---润额。鲜食具有---属性,可带动店内其他产品销售,附近超市条件,并且能提高商品连带率,增加客单量。

社区消费为主或社区店户数小于1000户之店铺不开,门前全天经过客流小于3000之店铺不开一客票数不足,依照研究,3000~4000人才可支撑一个便利店拥有足够利润;周边100米内有300--1000平方米的超市不要开超市距离近、价格低,它的存在---影响便利店的客流,当然如果能借到---,销售也很---;晚_上没有人经过的地段不要开一便利店夜间销售的比例已经---。

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